ゆで卵を日常的に食べる方、
ゆで卵をよく作る方、
洗い物を減らしたい方、
時短したい方、
見た目より実用性重視の方へ。
こんにちは、９割家にいる主婦のコキンです。
簡単に快適にコスパ良く暮らすためのヒントを探求しています。
ゆで卵って重宝しますよね。
作るのも食べるのも簡単だし、栄養価も高いし、彩りも良いし、おいしい。
私はしょっちゅう食べるのでイチイチ包丁を出したり洗ったり拭いたり片づけたりが面倒です。
包丁を使うと黄身がけっこう包丁に付いてしまって、それもなんだかもったいないし煩わしいです。
「これって手でちぎれないかな」と試しにやってみたら、ちょっとしたコツさえつかめば簡単でした。
ゆで卵を手で割ることで分割（カット）する方法
手で分割するのは半分に分割したあと更に半分にする（1/4）ところまでが推奨です。
それ以上細かくすると黄身がボロボロと崩れたり手を汚しやすいです。
①白身に裂け目を入れる
ゆで卵の向きは横向きでも縦向きでもOKです。
②黄身が出てくるまで白身をそーっと割くように分割する
③黄身に裂け目を入れる
黄身にも膜がありますので、膜の存在を意識しながら行ってみてください。
④裂け目から黄身＆白身をそーっと割くように分割する
白身と黄身をまとめて分割したいので、ギュッと抑える様に持つのがポイントです。
ポイントは「裂け目を入れる」を意識すること＆（なるべく）黄身を触らないこと
これを意識しないと狙ったところから少しずれてしまうことがあります。
裂け目を入れたところから分割することになるので、指先に少し力を入れて「裂け目を作る」ことを意識してみてください。
また、なるべく黄身には触らない方が手が汚れません。
まとめ
ゆで卵を包丁を使わず手で割ることで分割する方法をご紹介しました。
何気なく友人の前でやっていたら驚かれたので、少数派なのかな？と思います。
キャンプ等にも役に立ちそう、と投稿してみました。
食品の簡単な調理、食べ方についてはこちらの記事でもご紹介しています。
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ご参考になればうれしいです。
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